Η κουρκουμίνη είναι το κύριο ενεργό συστατικό του κουρκουμά. Ο κουρκουμάς κατάγεται από τη Νοτιοανατολική Ασία, αλλά είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο.Είναι ίσως πιο δημοφιλής στην Ινδία, όπου είναι ένα από τα κύρια μπαχαρικά στις σκόνες κάρυ. Η γεύση ...